PASTACILIK ÜZERİNE

BakeWise, Shirley O. Corriher. 2008, Scribner, 532 s. 24x21 cm Ciltli şömizli. İngilizce. Yeni başlayanlar tam olarak ne yaptıklarını ve nedenini öğrenmek için BakeWise'dan yemek pişirebilirler. Deneyimli fırıncılar, kullandıkları tekniklerin neden işe yaradığını keşfediyor ve aynı zamanda geçmişten gelen harika hamur işlerini ortaya çıkarıyor. Bu kitap her fırıncının rafında olmalıdır.